[2013]ヴォーヌロマネ 1er Cru レショーム/グロフレールエスール

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[2013]ヴォーヌロマネ 1er Cru レショーム/グロフレールエスール

[2013]ヴォーヌロマネ 1er Cru レショーム/グロフレールエスール

アレン・メドウズ（Burghound）:
「この2013年のレ・ショームは、若干控えめでスパイシーな赤果実系のアロマが立ち昇る。樽香はやや顕著で、タンニンもまだ若く主張が強い。フィニッシュにはしっかりとしたミネラル感と骨格があり、熟成によって真価を発揮するだろう。」

ニール・マーティン（ Wine Advocate）:
「非常にクラシカルなスタイルのヴォーヌ・ロマネ。2013年という年の特徴を色濃く反映しており、酸が高めで繊細さが際立つ。時間をかけて開いていくワインであり、数年の瓶熟によって果実とストラクチャーの調和が期待される。」

ラ・ルヴィエール誌（La Revue du Vin de France）:
「熟したチェリーとスミレ、スパイスのニュアンス。2013年らしい引き締まった骨格で、グロ・フレールの中でも比較的エレガントなスタイルに仕上がっている。グラン・クリュに匹敵する集中力と余韻を持つ。」

まとめ

2013年の「レ・ショーム」は、年の冷涼さと生産者のスタイルが融合し、意外なまでにクラシックで引き締まった仕上がりとなっています。グロ・フレール・エ・スールは比較的リッチでボリューム感あるワイン造りで知られていますが、この年は繊細な酸と控えめな果実味がその通常のスタイルを一歩奥ゆかしい方向へと導いています。

アロマは赤系果実とスパイスが中心で、若いうちはタイトでやや閉じていますが、5〜10年の熟成により香りとテクスチャーのバランスが見事に開く可能性を秘めています。レ・ショームという畑特有の柔らかさもあり、過剰なパワーではなく、気品と筋の通った優雅さが印象に残ります。

結論
2013年のレ・ショームは、控えめながら深みあるヴィンテージ。若いうちは堅さが目立つものの、熟成を経て真価を発揮する、知る人ぞ知る通好みの一本。クラシックなブルゴーニュを求める愛好家には、まさに隠れた逸品といえるでしょう。

飲み頃：2023年〜2030年以降
合わせたい料理：鴨のロースト、鳩のソテー、トリュフを使ったきのこ料理など

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[2013]ヴォーヌロマネ 1er Cru レショーム/グロフレールエスール

中温（15度設定のワインセラー室にて管理しています。

保管している2階のワインセラー室。一定温度15度で年間とおして保管しています。
電気を付けた時（左）　普段の暗室時の様子（右）
めったに電気は付けないですし、20Wの電球なので、実際は写真ほど明るくな薄暗いです。（通常は真っ暗）、上部の湿度の高い部分でロマネコンティ2000年は保管しております。小さいワインセラーとは異なり、振動もなくゆっくり安定的に一定の温度で保管・熟成しております