ミニュレジブールのエシェゾー2000年ビンテージ

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ドメーヌ・ジョルジュ・ミュニュレ＝ジブールエシェゾー グラン・クリュ 2000年

数量:

1

2000年はマリー＝アンドレ＆マリー＝クリスティーヌ姉妹が母ジャンヌから継いで間もない頃。丁寧な手除梗と穏やかな抽出で、女性蔵元らしいフィネスが最大限に表現されています。
今まさに飲み頃のピークを迎えつつ、あと10年は優雅に熟成を重ねるポテンシャルも併せ持ちます。

 

ワインの管理には十分注意をしていますが、ワインの性質を十分にご理解いただいたうえで、ご購入ください

1. 生者とアペラシオン
生産者：ドメーヌ・ジョルジュ・ミュニュレ＝ジブール
アペラシオン：Échézeaux Grand Cru（コート・ド・ニュイ）

 

品種：ピノ・ノワール100%
Wine-Searcher
畑構成：Les Rouges du Bas と Les Quartiers de Nuits の2区画から収穫
ミニュレジブールのエシェゾー2000年ヴィンテージは、以下のように国内外の評論家から高い評価を受けています。

 

クリティックスコア
総合評価：94／100（186件の評論家レビュー）
Wine-Searcher

 

ワインスペクテーター誌のコメント
“A bit austere and reined in, but the moderate tannins are holding back lovely plum, berry and spice aromas and flavors.”
適度に抑制されたタニック構造が、プラムやベリー、スパイスのアロマをしっかりと引き出すと評されています
KL Wines

 

94点という高スコアが示す通り、ミニュレジブールのエシェゾー2000年はコレクション性と将来性を兼ね備えたグラン・クリュです。

 

現在もなおしっかりとした果実味と整った酸味のバランスが楽しめ、2025年以降～2030年代にかけてさらに円熟味を増すことが期待されます。
2. ヴィンテージ背景（2000年）
2000年は「クラシックなボルドーでいえばミレニアムイヤー」に例えられ、ブルゴーニュでも比較的安定した気候のもとで豊かな果実味と程よい成熟を獲得した年と評価されています。極端な暑さや寒波がなく、バランス良くフィネス（優美さ）とパワー（力強さ）を併せ持つワインが各地で生まれました。

保管している2階のワインセラー室。一定温度15度で年間とおして保管しています。
電気を付けた時（左）　普段の暗室時の様子（右）
めったに電気は付けないですし、20Wの電球なので、実際は写真ほど明るくな薄暗いです。（通常は真っ暗）、上部の湿度の高い部分でロマネコンティ2000年は保管しております。小さいワインセラーとは異なり、振動もなくゆっくり安定的に一定の温度で保管・熟成しております

高級ワインは2階の温度管理室に保管しているほかにも、
デイリーワインでさえ、すべてウォークインセラーにて温度管理しています
一見　普通の街の酒屋ですが・・・

 

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