バッド・ボーイ |
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シャトー・ヴァランドロー、ヴィルジニー・ヴァランドローに 使われる白ブドウの畑のすぐ隣の1haに植えられた シャルドネに由来。 南東向きの粘土石灰土壌。植樹比率は8,000本/haで、 厳しい剪定を行い収量は50hl/ha。 ブルゴーニュ・ブラン好きのテュヌヴァン夫妻は、 ボルドーの伝統的な品種以外の品種を植えてみたいと考え、 2011年にシャルドネを植樹、ボルドー産シャルドネ・ワインの 生産に着手した。 発酵は新樽33%、1度使用樽33%、2度使用樽33%で行う。シュール・リーの状態で、“ヴァランドロー・ブラン”の熟成に 1回使用したバリックで熟成。 マロラクティック発酵は行わない。 熟成期間は12ヶ月。濾過して瓶詰め。 AOCボルドーではシャルドネ品種は認められていないため、 ヴァン・ド・フランスとしてリリースされた。 規格外のワインとして、やんちゃ者シリーズの “バッド・ボーイ”の名を取った。 2014年物の生産本数は約6,000本。 |
バッド・ボーイ・シャルドネ
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バッド・ボーイ・シャルドネ |
2014
バッド・ボーイ・シャルドネ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
《クロ・ロル・ド・フォンブロージュ》 “キュヴェ・サン・ジャック”2015 (AOCサンテミリオン) サンテミリオン中心から約2キロのサン・クリストフ・デ・バルド村に 1960年に創設。現在3代目の兄妹が営む小さなシャトー。 非常に美味しかったため、 テュヌヴァンで全量(5,000本)を購入した、 テュヌヴァンお墨付きワイン! |
《シャトー・マロ・ド・サンタマン》 (AOCサンテミリオン・グラン・クリュ) その高い品質がテュヌヴァンの目に留まり、 テュヌヴァンが自身のネゴシアンを通して販売! |
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2015/02/21