
葡萄の木は樹齢が古くなると、出来る房の量は極端に少なくなります。その分、実の一つ一つはエキス分が多く、凝縮された実になります。葡萄の実が少ない故、少量生産になり限定品で希少価値もあります。味は凝縮感があり、非常にアロマティックです。老齢の木から出来たじっくりと味わい深いボジョレーヌーボー達です。葡萄木の過ごした年月を思いつつ、是非ご賞味ください。 |
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店主が飲んで美味しいと思ったボジョレーヌーボーをご紹介します。ルイ・テートとゴーチェは非常にフレッシュで、酸味も少し感じて、これぞ出来たて!を感じることが出来るボジョレーヌーボーです。ルイテートは、ネゴシアンものですが、気軽に飲むにはバランスが良くて一番良いかと思います。パーティーなど大勢で飲むとき、万人に好まれるのでお勧めです。女性にも人気があります |
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