【1.8L】手取川「吉田蔵大吟醸（よしだぐらだいぎん）
前へ戻る
蔵元：手取川一覧
《特長》
今後も人間の感を大切にした酒造りをわざとして継承していく為、蔵内を敢えて２つに仕切り「山本蔵」と「吉田蔵」を作りました。ベテラン能登杜氏「山本輝幸」の技術をここ１０年で前社長の子息「吉田行成」に継承していくことを目標とします。特に吉田蔵 大吟醸は新酒鑑評会入選を目指し若き杜氏が心血を注いだ酒です。
《成分値》
■原料米 山田錦（兵庫県） 40％
■精米歩合 五百万石(石川県） 45％
■日本酒度 ＋６
■アルコール分 15.8％
■酸度 １．２
■アミノ酸度 ０．９
《飲み方》
10〜15℃が最適です。
《特に合う料理》
すっきりとした味わいと華やかで清涼感あふれる香りはすっきりとした素材の味を生かす料理に合います。
鮎の塩焼き・ふぐの刺身・ひらめの昆布締め・山菜てんぷら・シーフードサラダ・クリームシチュー・棒棒鶏・八宝菜・春巻き
《飲み方》
10〜15℃が最適です。
《特に合う料理》
すっきりとした味わいと華やかで清涼感あふれる香りはすっきりとした素材の味を生かす料理に合います。
鮎の塩焼き・ふぐの刺身・ひらめの昆布締め・山菜てんぷら・シーフードサラダ・クリームシチュー・棒棒鶏・八宝菜・春巻き
生産県：石川県
 |
|
 |
|
