【1.8L】手取川_大吟醸本流（だいぎん・ほんりゅう）
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蔵元：手取川一覧
《特長》
手取川の酒は全て手造りです。 総米７５０kg.の小仕込みで仕込まれます。 「この価格にしてこの味が！」と必ずご満足いただける酒で手取川の主力商品です。また手取川が自家培養した金沢系酵母を使用し 、料理の味を損なわない落ち着いた香りが特長です。
《成分値》
■原料米 山田錦（兵庫県）
■精米歩合 40％
■日本酒度 ＋6
■アルコール分 15.8％
■酸度 1.2
■アミノ酸度 0.9
■使用酵母 金沢系
《飲み方》
5〜10℃が最適です。
《特に合う料理》
すっきりとした味わいと華やかで清涼感あふれる香りはすっきりとした素材の味を生かす料理に合います。
鮎の塩焼き・ふぐの刺身・山菜てんぷら・生がき・クリームシチュー・八宝菜・棒棒鶏・春巻き
生産県：石川県
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